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Cuando freímos pescado siempre se nos queda un olor, para mi gusto bastante desagradable en la cocina y a veces en toda la casa. He recopilado 10 opciones para eliminar este olor que puede ser desagradable e intenso aunque abras las ventanas.
1.- Hay muchas personas que mientras fríen el pescado echan en la sartén una hoja de laurel, esto hace que no se queme el aceite y así no huela.
2.- Quemar incienso en la cocina, aunque ésta, a veces no gusta. El incienso debe ser de buena calidad.
3.- Quemar azúcar en un cuenco pequeño o sólo en una cuchara sopera de metal y recorrer los ambientes con la cuchara humeando mientras se quema el azúcar, queda todo con olor a caramerlo que desaparece al ratito.
4.- Otra opción es poner quemadores de aceites esenciales, existen olores a canela, mango, especiados, naranja, coco, fresa… en fín, hay donde elegir el que más nos guste o el que sea mejor para lo que es en este caso, “la cocina“, eso sí deben ser de buena calidad, porque los malos pueden producir dolor de cabeza. Lo digo por experiencia.
5.- Hay quien unta el pescado con limón y después lo fríe.

6.- Otra opción es añadir a la sartén un trozo de piel de limón y un diente de ajo partido. Además de oler menos, ganará en sabor.
7.- Para eliminar el olor a pescado después de haberlo frito, quema una cuantas hojas de eucalipto.
8.- Otro truco para eliminar el olor de pescado en su casa, es quemar café molido en una sartén.
9.- Para evitar que el olor a pescado frito se esparza por toda la casa, debes poner un trocito de limón en el quemador de la cocina un poco antes de empezar a freír y dejar que se vaya quemando mientras el pescado se fríe. El olor no se producirá.
10.- Freír sardinas y no sufrir el olor: Antes de freírlas, límpialas y escúrrelas bien. Después, espolvoréalas con tomillo, sal y un poco de vinagre. Espera unos minutos, rebózalas con harina y fríelas. (Estos dos últimos son un consejo de Karlos Arguiñano).

Lo mejor es probar y quedarse con el truco que mejor resultado nos dé ¿no?

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