Hoy ponemos el toque picante
Hoy ponemos el toque picante
Seguimos hablando de las especias, en esta ocasión de la guindilla y la pimienta rosa, ambas nos provocan un leve hormigueo en nuestro paladar…
¡Pero cuidado! Si tenemos un estómago delicado nos pueden sentar mal.
¿Dónde podemos usarlas?
La pimienta rosa se usa en pequeñas cantidades en salsas para carnes. La guindilla va bien con casi todos los alimentos: pasta, carne, pescado, cerdo, patatas…
¿Por qué son buenas?
Son buenas porque ambas producen en nuestro cerebro una sensación de bienestar.
Además, la guindilla controla el colesterol y mejora la digestión, previniendo los gases, especialmente la flatulencia.
La pimienta rosa por su parte, reduce la tensión sanguÃnea y es diurética.
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