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La ortorexia u ortorexia nerviosa es un trastorno alimenticio caracterizado por la obsesión de comer comida considerada saludable por la persona, lo que incluso puede llevar a la muerte.
Los síntomas y consecuencias de la ortorexia nerviosa incluyen una obsesión con la alimentación saludable. Las personas que padecen esta enfermedad suelen tener distintas concepciones de diferentes tipos de alimento. Los productos que contienen aditivos suelen ser considerados “peligrosos“, los alimentos producidos industrialmente “artificiales“, y los producidos biológicamente “saludables“. Los pacientes suelen tener deseos fuertes y hasta incontrolables de comer cuando están nerviosos, emocionados, felices, ansiosos o con remordimiento. La ortorexia nerviosa es más común en hombres y en personas con una alta educación.

Ya sea en busca de una cura para un trastorno específico, o simplemente excediéndose en su preocupación por llevar una alimentación sana, los ortoréxicos desarrollan sus propias reglas alimentarias. Para seguir el régimen, estas personas hacen prueba de una gran fuerza de voluntad, pero si rompen los votos y sucumben a la tentación de los alimentos prohibidos, se sienten culpables y corrompidos.

Este comportamiento es similar al de las personas que sufren anorexia o bulimia nerviosa, (de las que hablaremos en otro momento) sin embargo, los anoréxicos y bulímicos se preocupan por la cantidad de comida que consumen, mientras que los ortoréxicos se obsesionan con la calidad de la misma. Hay, como se puede ver en la televisión, revistas y publicidades, un bombardeo acerca de lo que es “bueno” y “malo” a la hora de alimentarse, lo que hace flaco favor a las personas con este tipo de enfermedad.
El tratamiento de las personas que sufren ortorexia debe combinar la terapia psiquiátrica con la farmacológica.

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