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Llena la despensa con los alimentos más ricos en calcio.
Frutos secos.- Todos los frutos secos en general, y las castañas y avellanas en particular, son alimentos muy ricos en minerales con alto contenido en calcio. Pueden ser una alternativa a la leche para las personas que tienen intolerancia a la lactosa.
Leche y sus derivados.- La leche y sus derivados como el queso o el yogur, son las principales fuentes de calcio que encontramos en nuestra  dieta. Tomando 2 vasos de leche (1/2 litro de leche contiene 650 gm. de calcio) tendremos cubiertas gran parte de nuestras necesidades diarias de  calcio. Aunque los quesos curados aportan mucho calcio, hay que moderar su consumo por su alto contenido graso.
Pescado.- El calcio sólo se obtiene del pescado que se come con espinas como las especies pequeñas y enlatadas (sardinas, anchoas…). el  contenido en calcio de una lata de sardinas con un peso neto de 70 gr. es similar al que aporta un vaso de leche.
Vegetales y legumbres.- El repollo y las acelgas son vegetales con alto contenido en calcio. Legumbres como garbanzos, judías blancas y habas secas también lo contienen.
Algas.- Comparadas con los productos lácteos, las algas proveen hasta un 10% más de hierro y calcio, especialmente el alga wakame que tiene 1.380 mg. por cada 100 g. Las personas que tiene hipertiroidismo tiene que consultar con su médico antes de tomarlas por su alto contenido en  Yodo.
Sésamo.- Esta semilla es muy nutritiva por su riqueza en calcio y ácidos grasos insaturados, se puede tomar tostado, en panes, galletas o barritas.
Soja.- La soja contiene unas sustancias conocidas como isoflanovas que actúan de forma parecida a los estrógenos femeninos. Tomar esta legumbre y sus derivados puede ser beneficioso para las mujeres posmenopáusicas.

En el próximo artículo os pondré dos recetas de postres ricos en calcio. Y ya me contaréis…

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