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Elige cerdo, pollo o ternera

Al contrario de lo que mucha gente cree, la carne contiene grasas insaturadas, las que se consideran “sanas” y es además un componente esencial en nuestra dieta que nos aporta proteínas.
Además, gracias a su aporte de aminoácidos esenciales para nuestro organismo, se convierte en una sustancia nutricional básica y necesaria para el crecimiento y desarrollo de la musculatura, favoreciendo el normal desarrollo de nuestro cuerpo.
- La carne de cerdo es muy rica en minerales, tales como zinc, fósforo, sodio, potasio, hierro y una importante fuente de vitaminas B. De hecho contiene entre 8 y 10 veces más vitamina B1 que el resto de las carnes, y vitamina B12, que no se encuentra en alimentos vegetales.

 

- La carne de pollo es muy fácil de digerir y su bajo contenido en grasas la convierte en un alimento muy adecuado para dietas de control de peso. Además, proporciona ácido fólico y vitamina B3, ideal para mujeres embarazadas. Su nivel de hierro y zinc es menor que en la carne roja, pero en compensación, nos aporta fósforo y potasio.

 

- La carne de ternera, además de ser una de las más apreciadas, es un alimento altamente nutritivo, con un elevado porcentaje de proteínas. Es una fuente importante de minerales como yodo, magnesio, zinc o selenio, y destaca por su riqueza en hierro, de fácil adopción. Entre las vitaminas, destacan las del grupo B.

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