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Peras en almíbar 

Ingredientes (4 raciones):
- 4 peras maduras, pero firmes
- 250 g. de azúcar glas
- 2 vasos de agua

Preparación:
1.- Vierte el azúcar en un cazo, agrega el agua y caliéntalo hasta que hierva.
2.- Mientras tanto, pela las peras, córtalas en 4 gajos, incorpóralas al almíbar y cuécelas unos 3 minutos.
3.- Sirve las peras y el almíbar en copas. Si lo deseas, puedes regarlas con un poco de salsa de chocolate.

Sugerencia:
Las peras te quedarán más ricas si las cueces con una mezcla de agua y vino blanco, aromatizadas con una ramita de canela y piel de limón.

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