i Mujer .es

Melón con jamón

Tiempo de preparación: 15 minutos
Receta calculada para: 4 personas
Ingredientes:
- 1 melón mediano
- 100 gramos de jamón ibérico cortado en lonchas muy finas
- 1 limón
- 4 pizcas de tomillo
- pimienta negra recién molida

Preparación:
1.- Cortamos el melón en cuartos, retiramos las semillas y la cáscara y cortamos la carne en dados pequeños, lo vamos poniendo en una ensaladera y lo regamos con el zumo del limón. Espolvoreamos con el tomillo y un poco de la pimienta recién molida. Removemos para que mezcle bien y reservamos.
2.- Forramos 4 moldes de flan con plástico de cocina y los rellenamos con el tartar de melón, presionando bien con el revés de una cuchara. Cubrimos la superficie con el plástico de cocina y lo metemos al frigorífico hasta el momento de servir.
3.- Desmoldamos los tartares de melón en platos a ser posibles bien fríos.
4.- Retiramos el plástico con mucho cuidado para que no se rompa y lo servimos acompañados de las lonchas de jamón ibérico.

Comparte este artículo