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Comenzamos hoy un apartado nuevo dentro de la categoría de Recetas, este apartado es “Microondas“, debido a diversos correos recibido preguntándonos por recetas para hacer en este pequeño electrodoméstico, ya que muchas personas después de comprarlo y tenerlo en casa, sólo lo usa puntualmente para calentar platos o leche y no le sacan todo el partido al microondas que entre sus ventajas está que es rápido, fácil de utilizar, ahorra energía y cuece los alimentos de forma uniforme y con poca grasa. Así que esperamos os guste esta nueva sección y si tenéis recetas y queréis aportarlas podéis hacerlo enviándolas bien en Comentarios o a mi correo marycarmeneh@terra.es y la publicaremos.

Empezamos hoy con unas lentejas guisadas.

Lentejas guisadas

Ingredientes:

- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 ramas de apio
- 2 puerros
- 2 dientes de ajo
- 2 zanahorias
- 300 gr. de tomates enteros en lata
- 300 gr. de lentejas
- 1 litro de caldo de verduras
- pimienta y sal

Realización:

- Ponemos las lentejas en remojo la noche anterior. En un cuenco para microondas, ponemos el aceite junto con el apio, los puerros, las zanahorias y el ajo, todo picado. Metemos en el microondas a potencia máxima durante 4 minutos, removiendo a mitad de la cocción.
- Añadimos los tomates, escurridos, las lentejas, también escurridas, y el caldo. Tapamos con film y volvemos a introducir en el microondas, a temperatura máxima, durante 10 minutos. Removiendo a mitad de la cocción. Salpimentamos y cocemos otros 10 minutos, removiendo una vez más a la mitad de cocción.

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