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¿Te gustan las coliflores pero no las comes porque te producen gases?
En este caso, proponemos un remedio, prueba a cocerlas al vapor durante poco tiempo, unos 8 o 10 minutos serán suficiente o a saltarlas en la sartén. Aunque parezca un tanto extraño, este alimento resulta menos flatulento si lo cocinamos al dente que cuando […]

Cubitos de caldo. Hemos hecho una olla demasiado grande y nos ha sobrado, no hay problema, cuando te sobre, congélalo en una cubitera y en el momento en que necesites un poco para alguna salsa o guiso lo tendrás listo.
Croquetas variadas. Son un palto que muchas veces nos saca de apuros, y gusta a grandes […]

Si se te pegan las patatas a la sartén al freírlas, caliéntala antes de echar el aceite con un puñado de sal.
Tags: puñado de sal, que no se peguen las patatas a la sartén, Trucos de CocinaComparte este artículo

Si preparas arroz con leche y te sale o muy espeso o muy claro, yo he cogido un pequeño truco a base equivocarme, naturalmente.
El truco consiste en poner once partes de leche por cada una de arroz. Además, es aconsejable no azucararlo hasta que el grano no esté en su punto y añade la canela […]

Cuando freímos pescado siempre se nos queda un olor, para mi gusto bastante desagradable en la cocina y a veces en toda la casa. He recopilado 10 opciones para eliminar este olor que puede ser desagradable e intenso aunque abras las ventanas.
1.- Hay muchas personas que mientras fríen el pescado echan en la sartén una […]

Si tenemos que quitar el óxido de algún utensilio de cocina, cuchillo, cacerola… coge un trozo de cebolla y úntala en sal. Pásala por la superficie a limpiar, después limpia el utensilio como lo haces habitualmente. Funciona!!!
Tags: cebolla, óxido, sal, Trucos de CocinaComparte este artículo

Parece mentira, pero hasta para aliñar una ensalada debemos llevar un orden.
Cuando vayas a aliñar una ensalada, hazlo por este orden: primero echamos la sal, seguimos con el vinagre o zumo de limón y por último añadimos el aceite. Esto es recomendable porque si ponemos el aceite al principio, éste recubre los ingredientes con una […]