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Tomando energía…

Estimulantes y tentadores, los frutos secos son auténticos cócteles de nutrientes esenciales: vitaminas, minerales, grasas saludables… Además, ¡hay tanto para elegir!
Hablamos de los pistachos, pipas de girasol, castañas, las nueces, almendras y anacardos.
- Pistachos:
Su riqueza en vitamina A, unida a la vitamina E y a las grasas que contienen hacen que sean buenos para la piel. Tienen cantidades importantes de fósforo y potasio, que aumentan la capacidad intelectual, y aportan proteínas ricas en arginina, un aminoácido que estimula las defensas. Nos aportan 593 calorías por cada 100 gramos.
- Pipas de girasol:
Son el fruto seco más rico en vitamina E, un potente antioxidante que reduce el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares y cáncer. Esta vitamina forma, junto con el selenio, el cóctel perfecto para luchar contra el envejecimiento precoz. Son ricas también en ácidos omega 6. Nos aportan 548 caloráis por cada 100 gramos.
- Castañas:
Más parecidas a los cereales que a los furos secos, son las que tienen más hidratos de carbono y menos grasas, por lo que resultan más ligeras y bajas en calorías. Son ricas en vitaminas A, C, E y B9, que estimulan las defensas y aportan magnesio, fósforo y potasio, buenos para los músculos y los nervios. No aportan 165 calorías por cada 100 gramos.

 

- Nueces:
Destacan por su riqueza en ácidos grasos omega 3, contienen también omega 6 y la proporción entre ambas grasas es excelente. Tomas 5-8 nueces al día es una buena ayuda para bajar el colesterol, reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular y retrasar el envejecimiento cerebral. Nos aportan 602 calorías por cada 100 gramos.
-Almendras:
Su consumo previene la osteoporosis ya que, además de calcio, contienen fósforo, que garantiza la salud de los huesos. Tienen una buena cantidad de vitamina E, cinc y fitoesteroles, una mezcla con propiedades antioxidantes muy potentes, que previene las enfermedades degenerativas. Nos aportan 574 calorías por cada 100 gramos.
-Anacardos:
Muy ricos en cobre, selenio y manganeso, minerales antioxidantes por excelencia. Contienen triptófano, un aminoácido que ayuda a conciliar el sueño, y luteína, un pigmento bueno para los ojos. Se venden pelados y tostados, porque la cáscara de la semilla tiene un aceite tóxico que hay que eliminar. Nos aportan 553 calorías por cada 100 gramos.

Se pueden tomar todos los días en su justa medida.
Cuando se tuestan, los frutos secos pierden minerales y vitaminas, pero el contenido de ácidos grasos no varía. Hay que masticarlos bien porque tienen muchas grasas y su digestión es lenta. Conviene no abusar de ellos, 30 gramos al día bastan, y es recomendable que se tomen en sustitución de otros alimentos menos saludables.

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Homenaje en “El día de la mujer trabajadora”

Hoy, 8 de marzo se celebra el Día de la Mujer, ahí va nuestro pequeño homenaje:

Casida de la mujer tendida

Verte desnuda es recordar la Tierra. 
La Tierra lisa, limpia de caballos. 
La Tierra sin un junco, forma pura 
cerrada al porvenir: confín de plata. 
 
Verte desnuda es comprender el ansia 
de la lluvia que busca débil talle 
o la fiebre del mar de inmenso rostro 
sin encontrar la luz de su mejilla. 
 
La sangre sonará por las alcobas 
y vendrá con espada fulgurante, 
pero tú no sabrás dónde se ocultan 
el corazón de sapo o la violeta. 
 
Tu vientre es una lucha de raíces, 
tus labios son un alba sin contorno, 
bajo las rosas tibias de la cama 
los muertos gimen esperando turno.

Federico García Lorca (1898-1936)

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Conoce las 5 técnicas de cocina sana

No sólo importa lo que se come sino cómo se consumen los alimentos. La Fundación Española del Corazón nos explica los beneficios para el organismo de cada técnica culinaria:
- Asado: al horno, con poca grasa, o aún mejor, en su caldo.
- Hervido: en gran cantidad de agua caliente; si está fría, se pierden vitaminas y minerales.
- Al vapor: es la mejor técnica para que minerales, vitaminas y principios aromáticos se mantengan mejor.
- En papillote: cocinados al horno, envueltos en papel de plata, no necesita grasa y se cuece en su propio jugo.
- Microondas: una buena forma de cocinar sin grasas, aunque conviene calcular bien los tiempos para que no se reseque.

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Dermatitis del pañal (II)

En nuestro último artículo dejamos claro una serie de preguntas sobre esta irritación e inflamación debido a los pañales, en éste hablaremos de los 3 pasos esenciales para su prevención:
(1) Buenos hábitos higiénicos
- Cambia el pañal después de cada defecación o, en su defecto, cada 3 o 4 horas como máximo.
- Lávate las manos antes y después de cada cambio de pañal.
- Limpia la zona del pañal con agua tibia o toallitas húmedas sin perfumes ni alcohol y sin obsesionarse por eliminar los restos de producto barrera
aplicado la vez anterior.
- Seca bien la zona, evitando frotar, antes de poner el nuevo pañal.
(2) Buena práctica en el uso del pañal
- Cambia el pañal frecuentemente.
- Escoge pañales súper absorbentes, transpirables y sin plástico en los bordes.
(3) Uso de producto barrera
- Después de cada cambio de pañal y sobre la piel limpia y seca, aplica siempre una ligera capa de producto barrera en la zona del pañal.
- Evita el uso de polvos de talco, ya que aunque impiden la maceración de la piel, pueden erosionarla.

Recuerda:
1.- La zona cubierta por el pañal debe mantenerse limpia y seca el máximo tiempo posible.
2.- Los mejores pañales son los superabsorbentes, transpirables y sin plástico en los bordes.
3.- El uso de productos barrera evita de forma muy significativa el desarrollo de la dermatitis del pañal.

Consulta con el pediatra si tu hijo:

- No mejora en 3 días después de haber llevado a cabo todas las medidas higiénicas aconsejadas en estos artículos.
- Tiene la piel muy roja, caliente, hinchada o presenta fiebre. En estos casos puede tratarse de una infección y requerirá tratamiento médico.

 Nota.- Encontrarás “productos barrera” en tu farmacia habitual.

Nota 2.- Podrás encontrar los productos que te falten en un buen comparador de precios social

Espero que os sirvan estos consejos.

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Dermatitis del pañal (I)

- ¿Qué es?
Es la irritación e inflamación que se produce en la zona del pañal debido al contacto de la piel del niño con la orina, las heces y otras sustancias como jabones, plásticos, perfumes…
- ¿Se produce por falta de higiene?
No necesariamente, pero hay que ser muy minuciosos con la limpieza. El pañal crea unas condiciones de humedad que contribuyen a que la piel del niño se reblandezca, afectando a la función barrera de la piel. Por ello es tan importante procurar que la zona del pañal permanezca limpia y seca el máximo de tiempo posible y ayudarte con un producto barrera que imite la función protectora de la piel.
Si el niño padece diarrea, deben extremarse los cuidados, ya que las heces contienen sustancias irritantes que incrementan las posibilidades de que aparezca la dermatitis del pañal.
- ¿Puede ser grave?
En la mayoría de casos no, y bastará con que los padres sigan unas medidas higiénicas adecuadas de manera continuada para que desaparezca en pocos días. Sin embargo, en casos excepcionales, puede complicarse con una infección por bacterias u hongos. En estos casos, es necesaria la intervención médica, para prescribir el tratamiento adecuado.
- ¿Hay niños más propensos a padecerla?
Algunos niños presentan una mayor tendencia a desarrollarla, pero casi la mitad de los niños la padecerán alguna vez. Se trata de la enfermedad dermatológica más común en la infancia.
- ¿Cómo la vive el niño?
La dermatitis del pañal resulta muy molesta para el niño. El escozor que siente puede producirle irritabilidad y, si el dolor es muy intenso, dificultades para dormir.
- ¿Qué se puede hacer?
La mejor fórmula es la prevención. Mantener la zona seca y limpia y aplicar un producto barrera adecuado después de cada cambio de pañal, son las medidas básicas para evitar su aparición.

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Reduce el colesterol con avena

Según la Sociedad Española de Arterosclerosis, la mitad de la población nacional presenta valores de colesterol sanguíneo alto, pero la mayoría no lo sabe.
El organismo encargado de preparar pautas nutricionales, (The National Cholesterol Education Program), incluye la avena en sus recomendaciones. Esta decisión ha sido tomada tras revisar diversos estudios que demuestran que este cereal disminuye el colesterol malo gracias a su alto contenido en betaglucano. Dicha revisión señala que la ingesta de 3 gramos de betaglucano reduciría los niveles de colesterol en más de un 5%.

¿Cómo actúa el betaglucano en nuestro organismo?
El principal mecanismo de acción del betaglucano se debe a su capacidad para fijar ácidos biliares, con lo que no sólo aumenta la eliminación del colesterol por las heces, sino que también se reduce su concentración en sangre, pues el hígado tiene que usarlo para fabricar más ácidos biliares que son imprescindibles para la digestión. Además, al formar una barrera física y tapizar las paredes del intestino, también reduce la absorción del colesterol de los alimentos. Igualmente, reduce la síntesis hepática del colesterol, contribuyendo a que haya menores niveles en sangre.

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